Potato scrambled egg

Ar trebui preparat un aluat de pizza numai cu făină, apă sărată și drojdie?
Doar pentru puritani 🙂 pentru că există o opțiune mai ușoară, cu un timp de pregătire mai scurt și extrem de delicios numit rostizza.
Ingredientul principal? Cartoful! Da, da, leguma simplă pe care o putem găsi în aproape fiecare supermarket, dar care este de fapt prima legumă cultivată în spațiu.

În ceea ce privește stilul de gătit, există două posibilități: dacă modelați cartofii pentru a obține o formă și o dimensiune de pizza, intrați mai mult în rețeta rostizza, dacă modelați aluatul în felii mici, intrați într-o rețetă tradițională din estul Europei: cea românească „parjoale” vegană.
În plus, poate fi gătit pentru micul dejun, prânz sau chiar cină însoțit de un vin alb uscat.
Pofta buna!!

DificultateÎncepător

Randamente2 porții
Timp de pregătire5 minuteTimp de preparare3 minuteTimp total8 minute

 100 gr ciuperci
 1 ceapa
 2 oua
 2 tbsp faina
 2 tsp ulei
 2 tsp parmezan
 5 tsp sare
 5 tsp piper
 75 gr mozzarella
 optional: sunca, ham,rosii, etc
Informații nutriționale

Porții 2


Cantitate per porție
Calorii 473
Valoare zilnică % *
Total grăsimi 20.4g32%
Grăsimi saturate 4.3g22%
Colesterol 169mg57%
Sodiu 148mg7%
Potasiu 1527mg44%
Total carbohidrați 58.5g20%
Fibre dietetice 8.4g34%
Zaharuri 4.9g
Proteină 16.3g33%

Calciu 5%
Fier 24%
Vitamina D 977%

* Valorile zilnice în procente se bazează pe un regim alimentar de 2.000 de calorii. Valoarea ta zilnică poate fi mai mare sau mai mică în funcție de necesarul de calorii.


Pasul 1: - se dau cartofii cruzi prin razatoare

Potato scrambled egg - grating potatoes

Pasul 2: - se taie ceapa si ciupercile in bucati mici

Potato scrambled egg - mushrooms cutting

Pasul 3: - se bat ouale

Potato scrambled egg - eggs scramble

Pasul 4: - se pun ingredientele intr-un vas si se adauga faina. Dupa ce s-a adaugat faina, se amesteca ingredientele.

Potato scrambled egg - mixing

Pasul 5: - se pune amestecul intr-o tigaie in care prajesti de obicei omleta si se lasa la prajit.

Potato scrambled egg - frying pan

Pasul 6: - dupa ce o parte este prajita, se intoarce si se pune pe deasupra parmesan si daca se doreste, ardei gras, rosii

Potato scrambled egg - parmesan

Potato scrambled egg

 

Ingrediente

 100 gr ciuperci
 1 ceapa
 2 oua
 2 tbsp faina
 2 tsp ulei
 2 tsp parmezan
 5 tsp sare
 5 tsp piper
 75 gr mozzarella
 optional: sunca, ham,rosii, etc

Indicații

1

Pasul 1: - se dau cartofii cruzi prin razatoare

Potato scrambled egg - grating potatoes

2

Pasul 2: - se taie ceapa si ciupercile in bucati mici

Potato scrambled egg - mushrooms cutting

3

Pasul 3: - se bat ouale

Potato scrambled egg - eggs scramble

4

Pasul 4: - se pun ingredientele intr-un vas si se adauga faina. Dupa ce s-a adaugat faina, se amesteca ingredientele.

Potato scrambled egg - mixing

5

Pasul 5: - se pune amestecul intr-o tigaie in care prajesti de obicei omleta si se lasa la prajit.

Potato scrambled egg - frying pan

6

Pasul 6: - dupa ce o parte este prajita, se intoarce si se pune pe deasupra parmesan si daca se doreste, ardei gras, rosii

Potato scrambled egg - parmesan

Parjoale – cartofi omleta