Potato scrambled egg

Une pâte à pizza doit-elle être préparée uniquement avec de la farine, de l’eau salée et de la levure ?

Juste pour les puritains 🙂 car il existe une option plus facile, avec un temps de préparation plus court et extrêmement délicieuse appelée rostizza.

L’ingrédient principal ? La pomme de terre ! Oui, oui, le simple légume que l’on trouve dans presque tous les supermarchés, mais qui est en fait le premier légume cultivé dans l’espace.

En ce qui concerne le style de cuisson, il existe deux possibilités : si vous façonnez les pommes de terre pour obtenir une forme et une taille de pizza, vous vous orientez davantage vers la recette de la rostizza, si vous façonnez la pâte en petites tranches, vous vous orientez vers une recette traditionnelle de l’Europe de l’Est : le “parjoale” roumain végétalien.

Le tout peut être cuisiné pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou même le dîner, accompagné d’un vin blanc sec.Bon appétit !Traduit avec www.DeepL.com/Translator (version gratuite)

DifficultéFacile

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Portions2 portions
Préparation5 minsCuisson3 minsTemps total8 mins

 100 g champignons
 1 oignon
 2 oeufs
 2 c-à-s farine
 2 c-à-c huile
 2 c-à-c fromage parmesan
 0,50 c-à-c sel
 0,50 c-à-c poivre
 75 g mozzarella
 facultatif : jambon, tomates
Valeurs nutritionnelles

Parts 2


Quantité par dose
Calories 473
% Valeur quotidienne *
Graisse totale 20.4g32%
Acides gras saturés 4.3g22%
Cholesterol 169mg57%
Sodium 148mg7%
Potassium 1527mg44%
Glucides totaux 58.5g20%
Fibre alimentaire 8.4g34%
Sucre 4.9g
Protéine 16.3g33%

Calcium 5%
Fer 24%
Vitamine D 977%

* * Le pourcentage de la valeur quotidienne est basée sur un régime de 2000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures selon vos besoins caloriques.


Étape 1 : - Râper les pommes de terre crues

Potato scrambled egg - grating potatoes

Étape 2 : - Couper les oignons et les champignons en petits morceaux

Potato scrambled egg - mushrooms cutting

Étape 3 : - Battre les œufs.

Potato scrambled egg - eggs scramble

Étape 4 : - mettre les ingrédients dans une casserole et ajouter la farine. Après avoir ajouté la farine, remuez les ingrédients ensemble.

Potato scrambled egg - mixing

Étape 5 : - mettez le mélange dans une poêle où vous faites habituellement frire l'omelette et laissez frire.

Potato scrambled egg - frying pan

Étape 6 : - après qu'un côté soit frit, le retourner et mettre du parmesan sur le dessus et, si désiré, des poivrons, des tomates.

Potato scrambled egg - parmesan

Potato scrambled egg

 

Ingrédients

 100 g champignons
 1 oignon
 2 oeufs
 2 c-à-s farine
 2 c-à-c huile
 2 c-à-c fromage parmesan
 0,50 c-à-c sel
 0,50 c-à-c poivre
 75 g mozzarella
 facultatif : jambon, tomates

Instructions

1

Étape 1 : - Râper les pommes de terre crues

Potato scrambled egg - grating potatoes

2

Étape 2 : - Couper les oignons et les champignons en petits morceaux

Potato scrambled egg - mushrooms cutting

3

Étape 3 : - Battre les œufs.

Potato scrambled egg - eggs scramble

4

Étape 4 : - mettre les ingrédients dans une casserole et ajouter la farine. Après avoir ajouté la farine, remuez les ingrédients ensemble.

Potato scrambled egg - mixing

5

Étape 5 : - mettez le mélange dans une poêle où vous faites habituellement frire l'omelette et laissez frire.

Potato scrambled egg - frying pan

6

Étape 6 : - après qu'un côté soit frit, le retourner et mettre du parmesan sur le dessus et, si désiré, des poivrons, des tomates.

Potato scrambled egg - parmesan

Röstizza – pommes de terre oeufs brouillés