Une pâte à pizza doit-elle être préparée uniquement avec de la farine, de l’eau salée et de la levure ?
Juste pour les puritains 🙂 car il existe une option plus facile, avec un temps de préparation plus court et extrêmement délicieuse appelée rostizza.
L’ingrédient principal ? La pomme de terre ! Oui, oui, le simple légume que l’on trouve dans presque tous les supermarchés, mais qui est en fait le premier légume cultivé dans l’espace.
En ce qui concerne le style de cuisson, il existe deux possibilités : si vous façonnez les pommes de terre pour obtenir une forme et une taille de pizza, vous vous orientez davantage vers la recette de la rostizza, si vous façonnez la pâte en petites tranches, vous vous orientez vers une recette traditionnelle de l’Europe de l’Est : le « parjoale » roumain végétalien.
Le tout peut être cuisiné pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou même le dîner, accompagné d’un vin blanc sec.Bon appétit !Traduit avec www.DeepL.com/Translator (version gratuite)
2 parts
- Quantité par portion
- Calories473
- % Valeur quotidienne *
- Graisse totale 20.4g27%
- Acides gras saturés 4.3g22%
- Cholesterol 169mg57%
- Sodium 148mg7%
- Glucides totaux 58.5g22%
- Fibre alimentaire 8.4g30%
- Sucres totaux 4.9g
- Protéine 16.3g
- Calcium 5mg1%
- Fer 24mg134%
- Potassium 1527mg33%
- Vitamine D 977mcg4885%
* Le % de la valeur quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme référence générale.
Étape 1 : - Râper les pommes de terre crues
Étape 2 : - Couper les oignons et les champignons en petits morceaux
Étape 3 : - Battre les œufs.
Étape 4 : - mettre les ingrédients dans une casserole et ajouter la farine. Après avoir ajouté la farine, remuez les ingrédients ensemble.
Étape 5 : - mettez le mélange dans une poêle où vous faites habituellement frire l'omelette et laissez frire.
Étape 6 : - après qu'un côté soit frit, le retourner et mettre du parmesan sur le dessus et, si désiré, des poivrons, des tomates.
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