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Röstizza – pommes de terre oeufs brouillés

Portions2 portionsPréparation5 minsCuisson3 minsTemps total8 mins

Potato scrambled egg

 100 g champignons
 1 oignon
 2 oeufs
 2 c-à-s farine
 2 c-à-c huile
 2 c-à-c fromage parmesan
 0,50 c-à-c sel
 0,50 c-à-c poivre
 75 g mozzarella
 facultatif : jambon, tomates
1

Étape 1 : - Râper les pommes de terre crues

Potato scrambled egg - grating potatoes

2

Étape 2 : - Couper les oignons et les champignons en petits morceaux

Potato scrambled egg - mushrooms cutting

3

Étape 3 : - Battre les œufs.

Potato scrambled egg - eggs scramble

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Étape 4 : - mettre les ingrédients dans une casserole et ajouter la farine. Après avoir ajouté la farine, remuez les ingrédients ensemble.

Potato scrambled egg - mixing

5

Étape 5 : - mettez le mélange dans une poêle où vous faites habituellement frire l'omelette et laissez frire.

Potato scrambled egg - frying pan

6

Étape 6 : - après qu'un côté soit frit, le retourner et mettre du parmesan sur le dessus et, si désiré, des poivrons, des tomates.

Potato scrambled egg - parmesan

Valeurs nutritionnelles

2 parts

Taille de portion


Quantité par portion
Calories473
% Valeur quotidienne *
Graisse totale 20.4g27%

Acides gras saturés 4.3g22%
Cholesterol 169mg57%
Sodium 148mg7%
Glucides totaux 58.5g22%

Fibre alimentaire 8.4g30%
Sucres totaux 4.9g
Protéine 16.3g

Calcium 5mg1%
Fer 24mg134%
Potassium 1527mg33%
Vitamine D 977mcg4885%

* Le % de la valeur quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme référence générale.