Un impasto per pizza deve essere preparato solo con farina, acqua salata e lievito?
Solo per i puritani:) perché c’è un’opzione più facile, con un tempo di preparazione più breve ed estremamente deliziosa chiamata rostizza.
Ingrediente principale? La patata! Sì, sì, il semplice ortaggio che possiamo trovare in quasi tutti i supermercati, ma che in realtà è il primo ortaggio coltivato nello spazio.
Per quanto riguarda lo stile di cottura, ci sono due possibilità: se si modellano le patate per ottenere una forma e dimensione di pizza si va più nella ricetta della rostizza, se si modella l’impasto in piccole fette, si va in una ricetta tradizionale dell’Europa orientale: il ‘parjoale’ romeno vegano.
Sopra può essere cucinato per colazione, pranzo o anche cena accompagnato da un vino bianco secco.
Buon appetito!
2 servings
- Amount per serving
- Calories473
- % Daily Value *
- Total Fat 20.4g27%
- Saturated Fat 4.3g22%
- Cholesterol 169mg57%
- Sodium 148mg7%
- Total Carbohydrate 58.5g22%
- Dietary Fiber 8.4g30%
- Total Sugars 4.9g
- Protein 16.3g
- Calcium 5mg1%
- Iron 24mg134%
- Potassium 1527mg33%
- Vitamin D 977mcg4885%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Passo 1: - Grattugiare le patate crude
Passo 2: - Taglia le cipolle e i funghi a pezzetti
Passo 3: - Sbatti le uova
Passo 4: - metti gli ingredienti in una padella e aggiungi la farina. Dopo aver aggiunto la farina, mescolare gli ingredienti.
Passo 5: - metti il composto in una padella in cui di solito friggi la frittata e lasciala friggere.
Passo 6: - dopo che una parte è fritta, girarla e mettere sopra il parmigiano e, se lo si desidera, peperoni, pomodori
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