Potato scrambled egg

Un impasto per pizza deve essere preparato solo con farina, acqua salata e lievito?
Solo per i puritani:) perché c’è un’opzione più facile, con un tempo di preparazione più breve ed estremamente deliziosa chiamata rostizza.
Ingrediente principale? La patata! Sì, sì, il semplice ortaggio che possiamo trovare in quasi tutti i supermercati, ma che in realtà è il primo ortaggio coltivato nello spazio.

Per quanto riguarda lo stile di cottura, ci sono due possibilità: se si modellano le patate per ottenere una forma e dimensione di pizza si va più nella ricetta della rostizza, se si modella l’impasto in piccole fette, si va in una ricetta tradizionale dell’Europa orientale: il ‘parjoale’ romeno vegano.
Sopra può essere cucinato per colazione, pranzo o anche cena accompagnato da un vino bianco secco.
Buon appetito!

DifficultyBeginner

[lazy-load-videos-and-sticky-control id="AnhCFC8aHmw"]

Yields2 Servings
Prep Time5 minsCook Time3 minsTotal Time8 mins

 100 g funghi
 1 cipolla
 2 uova
 2 tbsp farina
 2 tsp olio
 2 tsp parmigiano
 5 tsp sale
 5 tsp pepe
 75 g mozzarella
 facoltativo: prosciutto, pomodori
Nutrition Facts

Servings 2


Amount Per Serving
Calories 473
% Daily Value *
Total Fat 20.4g32%
Saturated Fat 4.3g22%
Cholesterol 169mg57%
Sodium 148mg7%
Potassium 1527mg44%
Total Carbohydrate 58.5g20%
Dietary Fiber 8.4g34%
Sugars 4.9g
Protein 16.3g33%

Calcium 5%
Iron 24%
Vitamin D 977%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.


Passo 1: - Grattugiare le patate crude

Potato scrambled egg - grating potatoes

Passo 2: - Taglia le cipolle e i funghi a pezzetti

Potato scrambled egg - mushrooms cutting

Passo 3: - Sbatti le uova

Potato scrambled egg - eggs scramble

Passo 4: - metti gli ingredienti in una padella e aggiungi la farina. Dopo aver aggiunto la farina, mescolare gli ingredienti.

Potato scrambled egg - mixing

Passo 5: - metti il ​​composto in una padella in cui di solito friggi la frittata e lasciala friggere.

Potato scrambled egg - frying pan

Passo 6: - dopo che una parte è fritta, girarla e mettere sopra il parmigiano e, se lo si desidera, peperoni, pomodori

Potato scrambled egg - parmesan

Potato scrambled egg

 

Ingredients

 100 g funghi
 1 cipolla
 2 uova
 2 tbsp farina
 2 tsp olio
 2 tsp parmigiano
 5 tsp sale
 5 tsp pepe
 75 g mozzarella
 facoltativo: prosciutto, pomodori

Directions

1

Passo 1: - Grattugiare le patate crude

Potato scrambled egg - grating potatoes

2

Passo 2: - Taglia le cipolle e i funghi a pezzetti

Potato scrambled egg - mushrooms cutting

3

Passo 3: - Sbatti le uova

Potato scrambled egg - eggs scramble

4

Passo 4: - metti gli ingredienti in una padella e aggiungi la farina. Dopo aver aggiunto la farina, mescolare gli ingredienti.

Potato scrambled egg - mixing

5

Passo 5: - metti il ​​composto in una padella in cui di solito friggi la frittata e lasciala friggere.

Potato scrambled egg - frying pan

6

Passo 6: - dopo che una parte è fritta, girarla e mettere sopra il parmigiano e, se lo si desidera, peperoni, pomodori

Potato scrambled egg - parmesan

Röstizza – patate uova strapazzate