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Röstizza – patate uova strapazzate

Yields2 ServingsPrep Time5 minsCook Time3 minsTotal Time8 mins

Potato scrambled egg

 100 g funghi
 1 cipolla
 2 uova
 2 tbsp farina
 2 tsp olio
 2 tsp parmigiano
 5 tsp sale
 5 tsp pepe
 75 g mozzarella
 facoltativo: prosciutto, pomodori
1

Passo 1: - Grattugiare le patate crude

Potato scrambled egg - grating potatoes

2

Passo 2: - Taglia le cipolle e i funghi a pezzetti

Potato scrambled egg - mushrooms cutting

3

Passo 3: - Sbatti le uova

Potato scrambled egg - eggs scramble

4

Passo 4: - metti gli ingredienti in una padella e aggiungi la farina. Dopo aver aggiunto la farina, mescolare gli ingredienti.

Potato scrambled egg - mixing

5

Passo 5: - metti il ​​composto in una padella in cui di solito friggi la frittata e lasciala friggere.

Potato scrambled egg - frying pan

6

Passo 6: - dopo che una parte è fritta, girarla e mettere sopra il parmigiano e, se lo si desidera, peperoni, pomodori

Potato scrambled egg - parmesan

Nutrition Facts

Servings 2

Amount Per Serving
Calories 473
% Daily Value *
Total Fat 20.4g32%

Saturated Fat 4.3g22%
Cholesterol 169mg57%
Sodium 148mg7%
Potassium 1527mg44%
Total Carbohydrate 58.5g20%

Dietary Fiber 8.4g34%
Sugars 4.9g
Protein 16.3g33%
Calcium 5%
Iron 24%
Vitamin D 977%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.