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Röstizza – patate uova strapazzate

Yields2 ServingsPrep Time5 minsCook Time3 minsTotal Time8 mins

Potato scrambled egg

 100 g funghi
 1 cipolla
 2 uova
 2 tbsp farina
 2 tsp olio
 2 tsp parmigiano
 5 tsp sale
 5 tsp pepe
 75 g mozzarella
 facoltativo: prosciutto, pomodori
1

Passo 1: - Grattugiare le patate crude

Potato scrambled egg - grating potatoes

2

Passo 2: - Taglia le cipolle e i funghi a pezzetti

Potato scrambled egg - mushrooms cutting

3

Passo 3: - Sbatti le uova

Potato scrambled egg - eggs scramble

4

Passo 4: - metti gli ingredienti in una padella e aggiungi la farina. Dopo aver aggiunto la farina, mescolare gli ingredienti.

Potato scrambled egg - mixing

5

Passo 5: - metti il ​​composto in una padella in cui di solito friggi la frittata e lasciala friggere.

Potato scrambled egg - frying pan

6

Passo 6: - dopo che una parte è fritta, girarla e mettere sopra il parmigiano e, se lo si desidera, peperoni, pomodori

Potato scrambled egg - parmesan

Nutrition Facts

2 servings

Serving size

Amount per serving
Calories473
% Daily Value *
Total Fat 20.4g27%

Saturated Fat 4.3g22%
Cholesterol 169mg57%
Sodium 148mg7%
Total Carbohydrate 58.5g22%

Dietary Fiber 8.4g30%
Total Sugars 4.9g
Protein 16.3g
Calcium 5mg1%
Iron 24mg134%
Potassium 1527mg33%
Vitamin D 977mcg4885%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.