Name: Röstizza – rumänische vegane Parjoale
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Champignons; 1 Zwiebel; 2 Eier; 2 tbsp Mehl; 2 tsp Öl; 2 tsp Fein geriebener Parmesan; 5 tsp Salz; 5 tsp Pfeffer; 75 g geriebener Mozzarella-Käse; Optional: was immer Sie auf Ihrer Pizza haben möchten (Schinken, Paprika, Mais, Salami, Tomaten etc.)

Sollte ein Pizzateig nur mit Mehl, Salzwasser und Hefe zubereitet werden?

Nur für die Puritaner:) denn es gibt eine einfachere Variante, mit kürzerer Zubereitungszeit und extrem lecker namens Rostizza.

Hauptzutat? Kartoffel! Ja, ja, das einfache Gemüse, das wir in fast jedem Supermarkt finden können, das aber eigentlich das erste im Weltraum gezüchtete Gemüse ist.

Was die Zubereitungsart betrifft, gibt es zwei Möglichkeiten: wenn man die Kartoffeln so modelliert, dass sie eine Pizzaform und -größe erhalten, geht man mehr in das Rostizza-Rezept, wenn man den Teig in kleine Scheiben modelliert, geht man in ein traditionelles osteuropäisches Rezept: die rumänische vegane ‘Parjoale’.

Sie kann zum Frühstück, Mittag- oder sogar Abendessen zubereitet werden, begleitet von einem trockenen Weißwein.Guten Appetit!Übersetzt mit www.DeepL.com/Translator (kostenlose Version)

DifficultyBeginner

Yields2 Servings

Prep Time5 minsCook Time3 minsTotal Time8 mins

100 g Champignons

1 Zwiebel

2 Eier

2 tbsp Mehl

2 tsp Öl

2 tsp Fein geriebener Parmesan

5 tsp Salz

5 tsp Pfeffer

75 g geriebener Mozzarella-Käse

Optional: was immer Sie auf Ihrer Pizza haben möchten (Schinken, Paprika, Mais, Salami, Tomaten etc.)

Nutrition Facts

Servings 2

Amount Per Serving
Calories 473

% Daily Value *
Total Fat 20.4g32%
Saturated Fat 4.3g22%
Cholesterol 169mg57%
Sodium 148mg7%
Potassium 1527mg44%
Total Carbohydrate 58.5g20%
Dietary Fiber 8.4g34%
Sugars 4.9g
Protein 16.3g33%

Calcium 5%
Iron 24%
Vitamin D 977%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Schritt 1: - die Kartoffeln reiben.

Schritt 2: - schneiden Sie die Zwiebeln, die Champignons in kleine Stücke.

Schritt 3: - die Eier verrühren

Schritt 4: - geben Sie die Zutaten von oben in eine Schüssel. Geben Sie die vier in die Schüssel und mischen Sie alles zusammen.

Schritt 5: - die Mischung in die Bratpfanne geben.

Schritt 6: - nachdem eine Seite gebraten ist, wenden Sie es. Sobald es gewendet ist, reiben Sie Parmesan auf das Kartoffel-Rührei. Sie können Paprika, Tomaten, Schinken oben auf das Kartoffel-Rührei geben

Ingredients