Paie sau bastoane de brânză sărată numite și în limba română ceva asemănător celor sărate (Sărățele) sunt o gustare ideală pentru o seară de film, dar și pe o lungă călătorie automată. Este o combinație perfectă între un sandviș și covrigii germani sau mușcături de brânză.
Brânza utilizată în această rețetă este o rețetă tradițională românească, dar există produse similare în Europa de Est (și nu numai):
Feta greacă, dar și ca în cazul telemului turcesc, brânzei teleme americane, sirenei bulgare sau macedonene și sirului sârbesc.
Brânza este supusă unui proces de îmbătrânire care o face mai clară, mai aromată și mai sărată. (https://en.wikipedia.org/wiki/Telemea)
0 porții
amount per 100g
- Cantitate per porție
- Calorii295.6
- Valoare zilnică % *
- Total grăsimi 12.5g17%
- Grăsimi saturate 0g
- Trans Fat 0g
- Colesterol 0mg
- Sodiu 10mg1%
- Total carbohidrați 36.1g14%
- Fibre dietetice 0g
- Total Sugars 0g
- Proteină 9.7g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Pasul 1 - adaugă ouăle peste făină
Pasul 2 - adaugă laptele peste ingredientele de la pasul 1
Pasul 3 - adaugă telemeaua rasă
Pasul 4 - adaugă untul. Untul trebuie sa fie aproape de temperatura de topire.
Pasul 5 - începe să amesteci ingredientele;
Pasul 6 - continua să amesteci
Pasul 7 - până ce aluatul devine omogen
Pasul 8 - bate un gălbenuș de ou. Îl vom folosi pentru a unge aluatul înainte de a îl bagă în cuptor;
Pasul 9 - presară niste făină pe un blat unde vom întinde aluatul;
Pasul 10 - aluatul se lasă aproximativ 15 minute la crescut. După 15 minute, se ia o bucata cam cat un pumn de mare din aluat;
Pasul 11 - întinde aluatul până ajunge sa fie subțire de aproximativ 0,5 milimetri;
Pasul 12 - taie foaia de aluat întins la pasul 11, in bucăți dreptunghiulare sau pătrate;
Pasul 13 - bucățile dreptunghiulare pot fi răsucite astfel încât să rezulte niste spitale. Cele în formă de pătrat se pot face că în video.
Pasul 14 - cu o pensulă unge spiralele cu gălbenușul de ou bătut;
Step 15 - you can also add some more cheese on the Cheese Sticks if you would like;
Step 16 - add some cumin on top of the shaped dough
Step 17 - put the shaped dough sticks into a tray. Preheat the oven for about 10-15 minutes at 190 degrees Celsius (374 degrees Fahrenheit). Bake at 190 degrees for 10-15min until they become golden crusty.
Step 18 - Eating time! They are usually served as they are out of the oven or with milk, tea or other soft drinks.
Enjoy and subscribe to our Youtube channel!
https://www.youtube.com/channel/UCOFGMzwtifhZmjCTEiavq_w?sub_confirmation=1
Ingrediente
Indicații
Pasul 1 - adaugă ouăle peste făină
Pasul 2 - adaugă laptele peste ingredientele de la pasul 1
Pasul 3 - adaugă telemeaua rasă
Pasul 4 - adaugă untul. Untul trebuie sa fie aproape de temperatura de topire.
Pasul 5 - începe să amesteci ingredientele;
Pasul 6 - continua să amesteci
Pasul 7 - până ce aluatul devine omogen
Pasul 8 - bate un gălbenuș de ou. Îl vom folosi pentru a unge aluatul înainte de a îl bagă în cuptor;
Pasul 9 - presară niste făină pe un blat unde vom întinde aluatul;
Pasul 10 - aluatul se lasă aproximativ 15 minute la crescut. După 15 minute, se ia o bucata cam cat un pumn de mare din aluat;
Pasul 11 - întinde aluatul până ajunge sa fie subțire de aproximativ 0,5 milimetri;
Pasul 12 - taie foaia de aluat întins la pasul 11, in bucăți dreptunghiulare sau pătrate;
Pasul 13 - bucățile dreptunghiulare pot fi răsucite astfel încât să rezulte niste spitale. Cele în formă de pătrat se pot face că în video.
Pasul 14 - cu o pensulă unge spiralele cu gălbenușul de ou bătut;
Step 15 - you can also add some more cheese on the Cheese Sticks if you would like;
Step 16 - add some cumin on top of the shaped dough
Step 17 - put the shaped dough sticks into a tray. Preheat the oven for about 10-15 minutes at 190 degrees Celsius (374 degrees Fahrenheit). Bake at 190 degrees for 10-15min until they become golden crusty.
Step 18 - Eating time! They are usually served as they are out of the oven or with milk, tea or other soft drinks.
Enjoy and subscribe to our Youtube channel!
https://www.youtube.com/channel/UCOFGMzwtifhZmjCTEiavq_w?sub_confirmation=1
