Questo pasticcio di fegato è una variante del pasticcio del pastore inglese. Ci sono alcune differenze, ma gli ingredienti che lo definiscono sono carne rossa macinata e cotta in salsa o in salsa con cipolle.
Si tratta di una ricetta classica che si trova nell'Europa dell'Est.
Spero che vi piaccia e naturalmente fatemi sapere se ha funzionato per voi. Abbonatevi anche al nostro canale per ulteriori ricette!
Serving Size 10
- Amount Per Serving
- Calories 241
- % Daily Value *
- Total Fat 11.7g18%
- Saturated Fat 4.6g23%
- Cholesterol 335mg112%
- Sodium 799mg34%
- Potassium 402mg12%
- Total Carbohydrate 13.3g5%
- Dietary Fiber 1.9g8%
- Sugars 3g
- Protein 20.8g42%
- Calcium 5%
- Iron 29%
- Vitamin D 52%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
fase 1: - mescola il fegato tritato, l'aglio tritato e le cipolle tritate in un tegame con il lardo di maiale per 10 min;
fase 2: - nel frattempo, tritare il prezzemolo fresco, l'aneto fresco, l'aglio selvatico e le cipolle verdi;
passo 3: - tritare la miscela dal punto 1 utilizzando un tritacarne / robot da cucina;
passo 4: - mescola il trito verde del passo 3 con il composto del passo 2 insieme alle uova crude, timo, sale, pepe e noce moscata;
passo 5: preriscaldare il forno a 180 gradi C;
passo 6: - metti l'impasto della pasta su una carta da forno imburrata;
passo 7: - aggiungi la metà del contenuto preparato in precedenza al passo 4, poi al centro metti le tre uova sode, tagliate in due o in quattro. Metti la parte rimanente dell'impasto, livellarlo con l'aiuto del dorso di un cucchiaio e girare i margini della pasta sull'impasto;
passo 8: - posizionare la torta sulla rastrelliera più bassa del forno per 30-40 min.
Ingredients
Directions
fase 1: - mescola il fegato tritato, l'aglio tritato e le cipolle tritate in un tegame con il lardo di maiale per 10 min;
fase 2: - nel frattempo, tritare il prezzemolo fresco, l'aneto fresco, l'aglio selvatico e le cipolle verdi;
passo 3: - tritare la miscela dal punto 1 utilizzando un tritacarne / robot da cucina;
passo 4: - mescola il trito verde del passo 3 con il composto del passo 2 insieme alle uova crude, timo, sale, pepe e noce moscata;
passo 5: preriscaldare il forno a 180 gradi C;
passo 6: - metti l'impasto della pasta su una carta da forno imburrata;
passo 7: - aggiungi la metà del contenuto preparato in precedenza al passo 4, poi al centro metti le tre uova sode, tagliate in due o in quattro. Metti la parte rimanente dell'impasto, livellarlo con l'aiuto del dorso di un cucchiaio e girare i margini della pasta sull'impasto;
passo 8: - posizionare la torta sulla rastrelliera più bassa del forno per 30-40 min.
