Stavamo pagaiando da qualche ora ed ecco, davanti a noi, il tramonto riflesso nel Mar Nero, il punto d’incontro, il luogo dove il Danubio si perde nel mare. Il Danubio, il fiume che attraversa il maggior numero di paesi del mondo, raggiunge qui il Mar Nero e forma questo bellissimo […]
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Un impasto per pizza deve essere preparato solo con farina, acqua salata e lievito?Solo per i puritani:) perché c’è un’opzione più facile, con un tempo di preparazione più breve ed estremamente deliziosa chiamata rostizza.Ingrediente principale? La patata! Sì, sì, il semplice ortaggio che possiamo trovare in quasi tutti i supermercati, […]
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Continuiamo le storie dei sapori autunnali con una nuova star: il cavolo cappuccio. Un ingrediente versatile che può essere cucinato in molti modi diversi: in salamoia, indurito, al vapore, fermentato o consumato crudo. Una delle ricette più straordinarie che ho assaggiato qualche anno fa nell’Est Europa è la ricetta dei […]
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Bentornati a un nuovo episodio qui con Flavour Addiction! Ricchi di proteine e fibre, i fagioli sono oggi uno degli ingredienti più apprezzati nella nostra cucina. La pazienza è il segreto principale per cucinarli correttamente. I migliori risultati si ottengono se vengono cotti a bassa temperatura per lungo tempo. Con […]
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Tacchino per il Ringraziamento !!Il Ringraziamento è un giorno molto speciale celebrato negli Stati Uniti, simbolo di pace interculturale, famiglia e gratitudine. Dovremmo tutti festeggiare ed essere grati per tutto ciò che ci ha portato qui dove siamo oggi! Ti offriamo una ricetta molto semplice per il Ringraziamento, per qualsiasi […]
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Come si fanno i bastoncini di pollo o le ali di pollo al forno? Cosce di pollo arrosto con aglio, miele, senape e salsa di pomodoro. Questa ricetta per cosce di pollo, fuselli o semplicemente ali di pollo è semplice da preparare e accessibile a chiunque. Si prepara in meno […]
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Quando l’estate incontra l’autunno, è tempo per loro, i sottaceti! Essendo la migliore compagnia per quasi tutti i piatti durante l’autunno/inverno/inizio primavera, niente può superare un barattolo di sottaceti delle nostre nonne, specialmente quelli preparati in Romania. I rumeni preparano queste deliziose verdure in salamoia da secoli. Era un modo […]
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