Pasul 1: - tăiați varza în bucăți mici
Pasul 2: - pune puțină sare și amestecă varza câteva minute
Pasul 3: - taie mărunt o ceapă
Pasul 4: - ungeți un vas de dimensiuni medii
Pasul 5: - amestecă în timp ce prăjește slănina impreună cu niște cimbru
Pasul 6: - după ce slănina devine aurie și crocantă, adaugă ceapa tăiată cubulețe și prăjește amestecul pentru încă 5 minute (maximum)
Pasul 7: - adaugă varza tocată
Pasul 8: - amestecă slănina cu varza, până când varza devine moale
Pasul 9: - adaugă roșiile proaspete care au fost tocate in prealabil
Pasul 10: - adaugă sosul de roșii
Pasul 11: - amestecă 5 minute și adaugă sare și piper
Pasul 12: - adaugă 500 ml apă și fierbe timp de 30 de minute
Pasul 13: - adaugă mărarul și amestecă încă 5 minute
Pasul 14: - unge o tigaie și adaugă câteva frunze de dafin
Pasul 15: - adaugă amestecul de varză gătită, în tava unsă
Pasul 16: - adaugă 300 ml apă
Pasul 17: - preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Coace timp de 2 ore și adaugă apă la fiecare 25-30min pentru a menține varza hidratată.
Pasul 18: - varza este gata! Se servește cu mămăligă și smântână.
Pasul 19: - nu uita să fii creativ! Il poți servi cu ardei iute pentru un gust și o aromă mai intense.
Porții 6
* Valorile zilnice în procente se bazează pe un regim alimentar de 2.000 de calorii. Valoarea ta zilnică poate fi mai mare sau mai mică în funcție de necesarul de calorii.