Iahnia de fasole (ingredientul principal)
Chili con Carne
Iahnia de fasole
Pasul 1: - fierbe fasolea. Odată ce boabele încep să fiarbă, înlocuieste apa și începe să fierbi din nou. Repeta acest proces de 3 ori. Acest proces va ajuta la digestia boabelor de fasole.
Odată ce boabele sunt fierte, nu aruncați apa. Vom folosi apa mai târziu în acest proces.
Pasul 2: - toaca morcovii în bucăți mici
Pasul 3: - toaca ceapa în bucăți mici. Taie ambele cepe, astfel încât să le ai pregătite și pentru Chili con Carne.
Pasul 4: - foloseste o tigaie in care sa incapa 500 de grame de fasole plus rosiile, rosiile in bulion, sosul de rosii, morcovii si ceapa.
Începe cu prăjirea unei cepe și a usturoiului folosind 2 linguri de ulei. Prăjește-le aproximativ 3 minute până când ceapa își schimbă puțin culoarea.
Pasul 5: - adaugă morcovii și prăjește încă 2 minute. Continua să amesteci .
Pasul 6: -adăugă fasolea în amestec și continuă să amestecați.
Pasul 6: - după 2-3 minute adăugă roșiile, sucul de roșii și continuă să amesteci
Pasul 7: - adăugă condimentele (tarhon, foi de dafin, piper și sare) și continuă să amesteci
Pasul 8: - adaugă apa folosită a treia oară din timpul procesului de fierbere a fasolei. Continuă să amesteci și să prăjești.
Pasul 9: - înainte de a trece la pasul următor, vom pastra niște fasole pentru Chili con Carne
Pasul 10: - acum ne vom muta în zona cuptorului. Vom unge cu ulei un vas ceramic care sa reziste la temperatura de 180 de grade
Pasul 11: - adăuga câteva frunze de dafin
Pasul 12: - acum umple vasul cu fasolea fiarta si prajita
Pasul 13: - pune vasul la cuptor la 160 de grade 1 ora jumatate. Se mai adauga apa din cand in cand. Apa trebuie sa acopere boabele de fasole.
Pasul 14: - acum avem iahnie de fasole care poate fi servită imediat, calda, cu murături de exemplu.
Ne putem opri aici sau putem face ceva și mai bine cu fasolea.
Chili con Carne
Pasul 1 (b): - pune 2 linguri de ulei într-o tigaie. Folosiți o tigaie suficient de mare pentru 500g de carne de vită
Pasul 2 (b): - pune a doua ceapa tocata in tigaie. Se prajeste ceapa pana cand incep sa schimbe culoarea.
Pasul 3 (b): - adaugă carnea de vită si continuati sa prăjesti.
Pasul 4 (b): - adaugă condimentele și continuă să amesteci si sa prajesti
Pasul 5 (b): - adauga rosiile
Pasul 6 (b): - adauga sosul de rosii si continua sa amesteci
Pasul 6 (b): - adaugă chili și continuă să amesteci în timp ce prăjesti amestecul
Pasul 7 (b): - adăugă fasolea albă pe care am păstrat-o la pasul9 și continuă să amesteci
Pasul 8 (b): - se adauga fasolea rosie si se amesteca in continuare
Pasul 9 (b): - adaugă usturoiul și continuă să amesteci
Pasul 10 (b): - acum, îmbunătățim (dacă este posibil) gustul Chili con Carne adăugând ciocolată neagră!
Asta e tot: Chili con Carne !!
English Breakfast - mic dejun englezesc
Pasul 1 (c): - folosim fasolea de la pasul 14. Acum hai să prăjim niște cârnați (ar trebui să fie 2 pentru fiecare porție)
Pasul 2 (c): - prăjiți două ouă, adăugați niște brânză cheddar sau cașcaval, două jumătăți de roșii coapte, o portie de ciuperci prăjite și două felii de pâine prăjită, pentru a vă începe ziua cu cat mai multa energie.
0 porții
4 (baked beans)
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.