Passo 1: - distribuire il sale su una teglia da forno. Assicurati di coprire l'area in cui siederà il tacchino. Ogni parte del tacchino che non sarà sul sale verrà a diretto contatto con la teglia e quella parte verrà bruciata. Ci sarà anche molto fumo, quindi dovresti coprire il vassoio con uno strato di almeno 1 cm.
Passo 2: - metti il tacchino sopra il sale al centro della teglia.
Passo 3: - aggiungi le spezie sopra il tacchino. Puoi anche marinare il tacchino prima, ma il bello di questa ricetta è che il tacchino sarà ottimo senza spezie. Questo passaggio è facoltativo.
Passo 4: - metti la teglia con il tacchino intero nel forno
Passo 5: - conserva l'intero tacchino nel forno senza fare nient'altro. Il tacchino dovrebbe rimanere nel forno finché non assomiglia alla foto accanto.
Ciò significa che dovresti mantenere il tacchino per almeno 3,5 ore per un tacchino da 3 kg a una temperatura di circa 130 gradi Celsius.
Ancora una volta, il bello è che se dimentichi il tacchino nel forno, dovrebbe andare bene per 1 ora in più, ma non forzare la nota :).
Assicurati di controllare il tacchino dopo 2 ore e ogni 30 minuti dopo quelle 2 ore.
Serving Size amount per 100g
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.