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fagioli

Yields1 Serving

beans with pickles

 

Spezzatino di fagioli (ingrediente principale)

 500 g fagioli bianchi
 200 g pomodori
 1 cipolla
 2 carote
 200 ml salsa di pomodoro
 1 tsp foglie di dragoncello
 6 foglie di alloro
 

Chili con Carne

 100 g fagioli cotti dalla fase precedente
 100 g fagioli rossi
 500 g carne di manzo macinata
 1 cipolla
 200 g pomodori
 150 ml salsa di pomodoro
 100 g pasta di pepe
 ½ tsp timo
 ½ tsp cumino
 25 g cioccolato fondente (min. 70% cacao)
 1 peperoncino (tagliato a pezzetti)
 1 sale (una punta di coltello)
1

Spezzatino di fagioli

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Pasul 1: - bollire i fagioli. Quando i fagioli iniziano a bollire, sostituire l'acqua e ricominciare a bollire. Ripeti questo processo 3 volte. Questo processo aiuterà a digerire i fagioli.
Una volta che i fagioli sono cotti, non buttare via l'acqua. Useremo l'acqua più avanti in questo processo.

boil beans

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Pasul 2: - tritate le carote a pezzetti

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Pasul 3: - tritate la cipolla a pezzetti. Tagliate entrambe le cipolle in modo da averle pronte per il Chili con Carne.

beans-chopped-onion

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Pasul 4: - usate una padella che possa contenere 500 grammi di fagioli più pomodori, pomodori in brodo, salsa di pomodoro, carote e cipolle.

Inizia friggendo una cipolla e l'aglio con 2 cucchiai di olio. Friggerle per circa 3 minuti finché la cipolla non cambia un po 'di colore.

beans-fry-onions

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Pasul 5: - aggiungere le carote e soffriggere per altri 2 minuti. Continua a mescolare.

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Pasul 6: -Unite i fagioli al composto e continuate a mescolare.

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Pasul 6: - dopo 2-3 minuti aggiungere i pomodori, il succo di pomodoro e continuare a mescolare

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Pasul 7: - aggiungere le spezie (dragoncello, alloro, pepe e sale) e continuare a mescolare

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Pasul 8: - aggiungere l'acqua usata per la terza volta durante il processo di bollitura dei fagioli. Continua a mescolare e friggere.

beans-water

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Pasul 9: - prima di passare alla fase successiva, manterremo alcuni fagioli per Chili con Carne

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Pasul 10: - ora ci sposteremo nella zona forno. Ungeremo con olio un recipiente di ceramica in grado di resistere a una temperatura di 180 gradi

beans-oil-baking-tray

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Pasul 11: - aggiungete qualche foglia di alloro

beans-oil-baking-tray-add-bay-leaves

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Pasul 12: - ora riempite la ciotola con i fagioli lessati e fritti

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Pasul 13: - infornare la pirofila a 160 gradi per 1 ora e mezzo. Aggiungere più acqua di tanto in tanto. L'acqua dovrebbe coprire i fagioli.

beans in the oven

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Pasul 14: - ora abbiamo lo stufato di fagioli che può essere servito subito, caldo, con i sottaceti per esempio.
Possiamo fermarci qui o fare qualcosa di ancora migliore con i fagioli.

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Chili con Carne

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Pasul 1 (b): - mettere 2 cucchiai d'olio in una padella. Usa una padella abbastanza grande per 500 g di manzo

oil in frying pan

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Pasul 2 (b): - mettere la seconda cipolla tritata nella padella. Friggi le cipolle finché non iniziano a cambiare colore.

frying one onion

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Pasul 3 (b): - aggiungere la carne e continuare a friggere.

beef meat

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Pasul 4 (b): - aggiungere le spezie e continuare a mescolare e friggere

condiments

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Pasul 5 (b): - aggiungere i pomodori

tomatoes

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Pasul 6 (b): - aggiungere la salsa di pomodoro e continuare a mescolare

tomato juice

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Pasul 6 (b): - aggiungere il peperoncino e continuare a mescolare mentre si frigge il composto

chili

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Pasul 7 (b): - aggiungete i fagioli bianchi che abbiamo tenuto al passaggio 9 e continuate a mescolare

chili-con-carne-beans

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Pasul 8 (b): - aggiungere i fagioli rossi e continuare a mescolare

chili-con-carne-red-beans

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Pasul 9 (b): - aggiungere l'aglio e continuare a mescolare

chili con carne garlic

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Pasul 10 (b): - ora miglioriamo (se possibile) il gusto del Chili con Carne aggiungendo cioccolato fondente!

chili con carne dark chocolate

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Ecco fatto: peperoncino con carne !!

Chili con Carne

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English Breakfast - colazione inglese

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Pasul 1 (c): - usiamo i fagioli del passo 14. Ora friggiamo delle salsicce (dovrebbero essercene 2 per ogni porzione)

english-breakfast-sausages

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Pasul 2 (c): - soffriggere due uova, aggiungere un po 'di cheddar o formaggio, due metà di pomodori al forno, una porzione di pane tostato e due fette di pane tostato per iniziare la giornata con più energia possibile.

english breakfast

Nutrition Facts

Serving Size 4 (baked beans)


Amount Per Serving
Calories 67
% Daily Value *
Total Fat 0g

Saturated Fat 0g
Trans Fat 0g
Cholesterol 0mg
Sodium 285mg12%
Potassium 536mg16%
Total Carbohydrate 15.8g6%

Dietary Fiber 5.3g22%
Sugars 6.6g
Protein 3.4g7%

Vitamin A 0%
Vitamin C 0%
Calcium 5%
Iron 10%
Vitamin D 0%
Vitamin E 0%
Vitamin K 0%
Thiamin 0%
Riboflavin 0%
Niacin 0%
Vitamin B6 0%
Folate 0%
Pantothenic Acid 0%
Phosphorus 0%
Selenium 0%
Manganese 0%
Chromium 0%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.